原材料名を見ると割と入っているのが「カゼインNa」＝「カゼインナトリウム」です。
これは何か？毒性はないのか？について考えてみたいと思います。
カゼインナトリウムとは
油と水を融合させる物質の「安定剤」と言えば良いでしょうか。
カゼインナトリウムは良い物質か悪い物質か？
真っ向から対立する２つの考え方があります。
カゼインを摂取するとアミノ酸と結合して腸の吸収を良くする。血圧の上昇を防ぐ。
と言う良い考え方もあれば
ごく微量でもアナフィラキシーショックを起こす人もいるので要注意。
と言う考え方もあります。
できれば摂取しない方が良い
上の考え方の血圧上昇を防ぐなどの良い意見のサイトでも、下にスクロールすると危険性について述べています。
私個人的な考え方ですが、できれば摂取しないほうが良いと思っています。
自然由来ではないことが気になることと、アナフィラキシーショックの可能性があると言う点に注目したいですね。
原材料名の中のカタカナとアルファベットは要注意
- ショートニング
- マーガリン
- V.C.（＝酸化防止剤）
- カゼインNa
- グリシン
- PH調整剤
などなど
ショートニングとマーガリンは食べるプラスティックと言われています。
プラスティックと聞けば食べる人はいませんが、マーガリンであれば食べますよね。
でもマーガリンを使った生クリームは一定以上食べると気持ち悪くなります。
是非、可能な限り添加剤は食べない方が良いと思います。
添加物を0％（全く摂らない）はほぼ不可能
可能な限り、と書いたのは日本に住んでいる以上必ず口にしてしまう物だからです。
あまり神経質になると返って精神病になるので、80％を70％にするくらいの考え方で取り組んでほしいと思います。