マーガリンが体に良くない理由

マーガリン、ショートニングはトランス脂肪酸が含まれています。

私は個人的には摂取しないように努力しています。

人工的に作られるものが主流です。

 

マーガリンは問題ないと言う考え方もある

私はマーガリンは問題があると思っていますが、それほど影響ないと片付ける考え方もあるようです。

例えば、マーガリンに含まれるトランス脂肪酸は100g中7gしかないので大丈夫、と言う意見もあります。

 

人それぞれで考え方が違う

  • 含有量が少しだから大丈夫
  • 含有量が少しでも悪影響がある

少し極端かもしれませんが、上の考え方は健康被害に遭う可能性が高いと思っています。

トランス脂肪酸に限ったことではありませんが、加工食品には他にも添加物が多く含まれています。

全体の割合からすれば微量かもしれませんが、これが蓄積されて将来重病になる可能性が大いにあると思います。

 

少しでも気をつける方が安全

一つ例を挙げます。

含有量はかなり少ないと思いますが気になる品目を並べてみます。

  • ファットスプレッド
  • ショートニング
  • ph調整剤
  • リン酸塩
  • カゼインNa
  • 酸化防止剤(V .C.)
  • グリシン
  • 発色剤
  • 亜硝酸ナトリウム
  • 乳化剤
  • カロチン色素

これはソーセージを挟んだ調理パンに記載されている気になる項目です。

トランス脂肪酸に関わる項目は「ファットスプレッド」と「ショートニング」です。

どれくらいの重さ(量)が入っているかは記載がありません。

しかし、どれもかなりの少量だと考えられます。

 

毎日食べる物だからトランス脂肪酸は摂りたくない

マーガリンに含まれているのは7%だから大丈夫と思って毎日マーガリンを食べていると、毎日食べない人では明らかに差が出てくると考えられます。

人工的に作られた不必要な添加物は自然界にはないもので体はこれらを必要としていませんし、むしろ排除したいくらいです。

 

厚労省などのホームページにはそれほど悪い物だと謳っていません

厚労省のホームページでトランス脂肪酸についての記載があります。

また農水省のホームページにも同様の記載があります。

日本のお役所はお墨付きを出すのですが、それが本当に正しいのかはかなり疑問です。

トランス脂肪酸についても「大量に摂取しなければ悪影響はない」としています。

また「牛などの反芻で胃のなかで生成されるもの」と言う記載もあります。

だからと言ってこれが自然界にあるような錯覚を与えるのはどうかと思います。

アメリカはトランス脂肪酸について厳しく取り締まっているのにもかかわらず、日本はかなりゆるいのです。

規制すらありません。

だからメーカーは大手を振って「マーガリン使用」と書けるのです。

 

省庁の記載

どうとでも取れる書き方しかしていません。

メーカー側に配慮して、消費者側にも配慮する。

『欧米では脂質を多く摂取するが日本は欧米ほどの摂取量ではないので日本人にも同じ影響があるかどうかはわかりません』

と逃げ口上のような書き方に終始します。

 

マーガリンは可能な限り食べない

厚労省、農水省が大丈夫と言っても私は食べたくありません。

他のところを読んでもはっきりとこれが悪い、と言う書き方はしていませんので、それぞれで判断するしかありません。

 

自分の身は自分で守る

自分の判断で悪そうな食品や添加物は摂取しないようにしています。

国が良いと言っても実はあまり良くないことがかなり多くあるので正直あまり信用していません。

もう一つ、国は必ずWHOを基準として説明をし始めますが、100人いれば100人の健康状態があるので少ないから大丈夫と言う論理は、まやかしのような気がしてなりません。

大量摂取は良くないが、癌になる因果関係は十分な科学的情報はありません、と逃げています。

是非、マーガリンは食べないようにしてみてください。

アナログのラジオは重要!

ここ数年はラジオすらインターネットで聞いていた自分。

2022年3月16日23:34の東北地方を中心とした地震で気がつきました。

 

地震情報はテレビではない!

神奈川県でも震度4の揺れで、11年前を思い出すほどの大きさでした。

地震直後テレビをつけ情報を確認していました。

するとプツン、と電気が消えてしまったのです。

「あ!」と思った瞬間私はスマホのライトを照らして部屋を照らしました。

しかしスマホの電池容量は28%でした。

私は寝る時に充電しているので後で充電すれば良いと思っていたのですが、停電では充電もできない。

そのうち地震もおさまったようだし、電気も一向に点かないし、WiFiは停電だから使えないので4Gに頼るしかない。

しかし、何か起きると集中してアクセスできなくなるのがインターネットの弱点。

 

教訓と言うか再考したい現代社会

電気がないと

  • テレビが見られない
  • 暖房ができない
  • インターネットができない(スマホがダメ)
  • 照明がない
  • 外に出られない
  • 信号が点灯しない
  • 情報が得られない

令和4年だと言うのにこんなに不便な状況になるのだ、と痛感しました。

 

アナログのラジオは必需品

アナログのラジオを聴くこともほとんどなくなってしまった現代。

ニュースはスマホなので、インターネットが使えなくなると途端に情報難民になってしまう事に気がついた。

今の世の中インターネットに頼りすぎているのかもしれません。

車ではラジオをよく聞きますが家では聞かない。

でもラジオは電池さえあれば停電しても情報が受けられるのです。

これは逆にすごい事だと思います。

今日、電池を入れ直してラジオがきちんと作動するか確認しました。

ラジオの他に

  • 懐中電灯
  • カセットコンロとボンベ(2011年東日本大震災の時大いに役立ちました)
  • 予備バッテリー(スマホの充電用に)

今後の余震、別の大地震が来るかもしれません。

必要最低限の装備はしておきましょう。

頭が痛い、肩が凝るのはスマホが原因!?

時間があるとスマホを触っている。

その時の姿勢を確認したことはありますか?

 

肩への負担は27kg!?

頭の重さは成人4〜6kgあるようです。(左のリンクは兵庫医科大学の「保険管理センターだより」から)

スマホを見るために首を下に下げると肩には27kgほどの負担が掛かるらしいのです。

それじゃあ肩凝りもするはずです。

 

歩いている時の姿勢も問題あり

歩いている時も自分の姿勢を少し気にしてみて下さい。

しっかりと前を見て歩いていますか?

どちらかと言うと下向き加減で歩いているのではないでしょうか?

実は私も下向きになって歩いています。

と言うことは、やはり肩にかなりの負担が掛かっている状態です。

 

腰掛けている時の姿勢

腰掛けている時、

  • 食事の時
  • テレビを見る時
  • 勉強や事務仕事をする時

ご自分で確認してみると意外と肩に負担が掛かっているかもしれません。

 

肩に力が入っている

これは私なんですが普段からかなり力が入っていて意識的に緩めないと力が入りっぱなしになります。

こんな時は背筋を伸ばして前を見て肩の力を抜きます。

 

肩が内側に入り込んでいる

猫背の人は割と多い時思います。

両方の肩が前の方にせり出ていて、胸が圧迫されている状態です。

肩の力を抜く時に胸も張るように(肩を後ろの方に持っていく感じ)にします。

運転中、首が前に出てしまう

これも私のケースなのですが運転中、気がつくと首が前に出ているのでシートのピラーに後頭部が接する位になるようにしています。

それでも数分運転していると元に戻ってしまうので、意識して首の位置を後ろにしています。

 

意識的に首をまっすぐに、胸を張る

肩が凝り、それがひどくなると頭痛になります。

私はいつもそれで悩んでいました。

そして頭痛を和らげるために常に鎮痛剤を飲んでいました。

しかし鎮痛剤は常用性があり、しばらく飲み続けると効果が薄れます。

その話はまたの機会にしますが、鎮痛剤ほどの即効性はありませんが、姿勢を意識して生活するようにすると、肩凝りの頻度が下がります。

スマホ、便利なんですが、スマホに集中するあまり、体を壊すようになってしまうのは本末転倒のような気もします。

毎日、意識的に姿勢を整える訓練をしましょう。

原材料名「カゼインNa」

原材料名を見ると割と入っているのが「カゼインNa」=「カゼインナトリウム」です。

これは何か?毒性はないのか?について考えてみたいと思います。

カゼインナトリウムとは

油と水を融合させる物質の「安定剤」と言えば良いでしょうか。

 

カゼインナトリウムは良い物質か悪い物質か?

真っ向から対立する2つの考え方があります。

カゼインを摂取するとアミノ酸と結合して腸の吸収を良くする。血圧の上昇を防ぐ。

と言う良い考え方もあれば

ごく微量でもアナフィラキシーショックを起こす人もいるので要注意。

と言う考え方もあります。

 

できれば摂取しない方が良い

上の考え方の血圧上昇を防ぐなどの良い意見のサイトでも、下にスクロールすると危険性について述べています。

私個人的な考え方ですが、できれば摂取しないほうが良いと思っています。

自然由来ではないことが気になることと、アナフィラキシーショックの可能性があると言う点に注目したいですね。

 

原材料名の中のカタカナとアルファベットは要注意

  • ショートニング
  • マーガリン
  • V.C.(=酸化防止剤)
  • カゼインNa
  • グリシン
  • PH調整剤

などなど

ショートニングとマーガリンは食べるプラスティックと言われています。

プラスティックと聞けば食べる人はいませんが、マーガリンであれば食べますよね。

でもマーガリンを使った生クリームは一定以上食べると気持ち悪くなります。

是非、可能な限り添加剤は食べない方が良いと思います。

 

添加物を0%(全く摂らない)はほぼ不可能

可能な限り、と書いたのは日本に住んでいる以上必ず口にしてしまう物だからです。

あまり神経質になると返って精神病になるので、80%を70%にするくらいの考え方で取り組んでほしいと思います。

グルテンは悪者?

グルテンは小麦粉をこねる時にできる成分

 

グルテンフリー

グルテンフリーという食品があります。

グルテンがアレルギーを引き起こすとか、パンやうどんが食べられない人もいますよね。

必ずしもグルテンが悪いと言うわけでは無いのですが、でもグルテンを摂ると体の調子が悪くなる人もいます。

 

グルテンが悪いのか?

では大昔の西洋人、大昔の日本人はうどんを食べて病気になったのでしょうか?

だとすると、主食が食べられない人がいた事になります。

今のように食物が豊かでない時代、現代のように代替品があるわけではないので、小麦生産量の多い地域の人でグルテンにアレルギーがある人は餓死してしまいます。

 

食品添加物・化学肥料が原因なのでは?

今は大量生産の時代。

小麦を大量に生産する為、化学肥料を大量に使用する。

そして品質を長期間保持するために添加物が多く含まれる。

特にパンの原材料名を確認すると、必ずマーガリンかショートニングが記載されていますが私はこれはできるだけ食べないようにしています。

ライ麦パンや、ショートニングが入っていないパンを選ぶようにしています。

マーガリンやショートニングは「食べるプラスティック」と言われるので体には入れたく無いです。

 

添加物を排除すべき

グルテンが元々ダメな人もいらっしゃると思いますが、私はそれほど敏感ではありません。

以下可能であれば排除した方が良い成分を記載しておきます。

  • ショートニング
  • マーガリン
  • 保存料
  • 着色料
  • アルファベット表記が多いもの

以上はできるだけ入っていない物を食べるようにしましょう。

 

アレルギーも軽くなる

今は3月10日ですが、過去ひどい花粉症だったのですが、今は軽くなっています。

今年はまだ一度も花粉症の薬は飲んでいません。

 

グルテンが悪者になる理由

化学肥料をふんだんに使いできた小麦粉から精製されるパンは必然的にグルテンが変化しているのではないかと思っています。

昔の人は花粉症になっていなくて、しかもうどんやパンを普通に食べていた。

それを考えれば今のグルテンが体への悪影響が大きくなっていると考えています。

もしパスタ、うどん、パンなどを食べる時には上記の成分が入っていない、もしくは有機小麦で作られた物を食べるようにした方が良いと思います。

悩んでいると胃が悪くなる

悩んでいたり、緊張していたり、怒りでどうしようもない時などは「胃」に変調をきたします。

 

悩みが先か胃痛が先か?

胃に変調があると、体に気が入らなくなります。

悩んでいるから胃がおかしくなるのか。

胃がおかしくなるから悩みを抱え込むのか。

どちらが先かは分かりませんが、悩みを解消したくても胃がダメな時は体に力が入りません。

これは私が実感したことです。

  • 体に力が入らない
  • 気になってしまって注意力も散漫になる
  • 胃がキリキリとする

これらどれが先かはは分かりませんが、こうなるとその日は使い物になりません。

 

目先の事を解決するしかない

「あれがダメだったからこうなったのか・・・」

「こうなったら全体の案として潰されてしまうのでそうならない為にはどうすれば良いか?」

など一気に色々と思いが浮かんでは消えていきます。

しかし、今目の前にある小さな課題を解決しなければ先には進めないし、課題が徐々に増えてしまいます。

1週間もすると消え失せてしまう悩みがほとんどだと思いますが、しかし1週間後の自分は想像がつきません。

まずは今できる小さな事をやっつけることから始めます。

 

自暴自棄になると失敗する

悩みが続くと、人間不思議なもので早く解決しようと焦ってしまいます。

仮に人間関係だと余計にこじらせる事にもなりかねない。

プロジェクトの進捗が悪いときは、一番小さな仕事を終わらさなければなりません。

悩むと人間前に進めなくなりますが、そうなると次から次へと問題が増えてしまいます。

悩んで立ち止まることも必要だと思います。

しかし、悩まなくても解決できる小さな問題を一つクリアすることで少しだけ心に余裕ができるはずです。

 

開き直りが大切

開き直ると胃の調子も少し改善されます。

少し改善されれば頭脳的にも肉体的にも少しずつ前に進むことができます。

開き直りのもう一つの考え方が「無視する」ことです。

無視できるような考え方も必要ですが、若い方だと無視できず考え込んでしまう方が多いと思います。

一瞬でも良いので何も考えない「間」を作りましょう。

 

胃が落ち着くと楽になる

上記のように開き直ると少し胃の調子が良くなります。

すると不思議なもので考えることも少しだけ楽観的になります。

するとさらに胃の調子が良くなります。

これの繰り返しですね。

 

肩こり、頭痛に悩んでいる方に

学生の頃からの頭痛持ちで、本当に困っています。

ここ数年間は頭痛の起きる回数が減っていたのですが、ここ1年は1週間に1回は頭痛が始まります。

 

鎮痛剤は飲まない!

鎮痛剤は昔は常備薬でしたが、今は可能な限り飲みません。

頭痛が起きるたびに飲んでいると、効かなくなります。

体が鎮痛剤に馴染んでくるのかもしれませんが、常用性があるのと、効かなくなるので飲みません。

アスピリンは体内に残ると言うことを医者から聞きました。残留性があると言うことです。

 

鎮痛剤を飲まないとツライ

鎮痛剤を飲まないとツライので他の対処をしています。

  • 温湿布を貼る(私はモーラステープを使っています)
  • 胸を張る(姿勢を正す)
  • マッサージに行く

最後のマッサージに行く、ですが、これはほとんど効きません。

血の巡りをよくしてもらう、体をほぐしてもらう、この2つの効果を期待してです。

 

モーラステープがオススメ

医者で処方してもらっていますが、これを貼るとかなり痛みが緩和されます。

おそらく肩あたりの筋肉を和らげてくれることと、血の循環がよくなるからだと考えられます。

筋肉もほぐれるかもしれません。

いつもよりも首が動くようになっているので、姿勢も改善されているのではないかと思います。

 

スマホ病

姿勢から来る肩こりは、私だけではないと思います。

特にスマホを見ている時にふと冷静になると首を前に突き出すような姿勢になっています。

これでは重い頭を支える為に肩周り、首周りの筋肉に負担がかかっています。

常時緊張しているのだから凝りが出るのは当たり前でしょう。

 

姿勢を気にしましょう

以下のことを気にしながら姿勢を改善しましょう。

  • 鎖骨を前と言うか斜め前に突き出す
  • 首が下向きになっている場合は前方から少し上を見るような角度に
  • 上の「首が下を向いている」姿勢を直す時に喉を開くように意識する
  • 首を前後左右に動かす

以上を実践してみてください。

すぐには良くはなりません。地道に慢性化した肩をほぐし、近い将来の肩凝りを防ぐ為です。

 

枕を気にしてみる

寝具を見直すことも必要かもしれません。

首を圧迫しながら寝ていると朝起きた時に肩凝りになっているはずです。

枕は個人差がありますが、以下のことは言えると思います。

  • 高過ぎはダメ
  • 硬過ぎず、柔らか過ぎず
  • 高反発、低反発も個人差がある

高過ぎると首が圧迫されたり、喉が閉まったりするためあまり良くないと思います。

硬すぎると首の柔軟性が損なわれるので同じ姿勢になるため、凝ってしまいます。

高反発はその反発性に合わせて首を強く押し付ける人もいます(私です)。

 

これらを気にしながらまた良いアイデアがあったら報告します。

 

睡眠時間

今まで睡眠時間が短くなったことはない。

例えば11時に寝れば6:30までは目が覚めない、いや、なかった。

しかしここ1週間4:30とか下手すると2:30頃に目が覚めてしまい、それからしばらくは眠れない。

老化?

例え仮に3時だろうが5時だろうが目が覚めても直ぐにまた眠れるのが普通だったのに。

これは老化現象なのだろうか?

もうしばらく様子を見なければならないが…

疲れた時(風邪気味の時)は睡眠時間を多く取る

疲れが取れない時はいつもより1時間早く寝るようにすると、疲れが緩和する。

それでも疲れている時は翌日も早く寝ると大抵普通の状態に戻る。

風邪気味の時も同じようにするとかなり回復する。

早く目が覚めなければ良いなと思いながら今日は就寝することにします。

いつもより1時間遅く就寝です。

テフロン加工のフライパンは体を悪くする

以前(10年以上前)、食医食の代表の神崎夢風さんが声を大にしておっしゃっていたことが次。

 

テフロン加工のフライパンは使ってはダメ

なぜ、あんなに便利な、焦げ付かないフライパンがダメなのか?

鉄製のフライパンが良いと推薦していた。

テフロン加工はフライパンの表面にテフロンが塗膜として層を作っています。

この塗膜が人体に悪影響をもたらす根源です。

 

テフロン加工とは?

「テフロン」イコール「フッ素」で、PFOAと言われる人工的に作られた化学物質です。

このフッ素加工のフライパン製造工程で働いていた妊婦さん7人のうち2人から奇形児が生まれたと言う報告があるそうです。

EU環境庁によると、発癌性があったり、その他甲状腺疾病、肝障害、腎障害があるとのこと。

またアメリカでも疫学調査が行われて様々な疾病が確認されています。

この疫学調査に協力したのは7万人でデュポン社の近くに住んでいた人たちです。

※デュポン社のフッ素加工のことをテフロンと言い、商標登録されています。

 

フッ素加工はフッ素が剥がれ落ち食品と一緒に体内に入っている

フッ素は永久にフライパンの表面に張り付いているわけではありません。

高温で空焚きすると溶け出します。

また日々の調理で微量ながら料理に混入します。

この物質の怖い点は排泄物と一緒にすぐ出てくれれば良いのですが、そうではなく残留性が高い、つまりなかなか体から出ていってくれないことです。

 

TFalはPFOAフリーを謳っている

ティファールはPFOA・鉛・カドミウムフリーを強調している。

それほど近年危ない物質として認識され始めています。

もちろん欧米ではその危険性を日本よりも早く認識しており注意喚起をしている。

日本はこういうところが非常に遅いのが腹立たしい点である。

 

鉄のフライパンを使いましょう

卵焼きなどは鉄のフライパンを使うとくっついてなかなか上手く作ることができない。

フッ素加工のフライパンだと全くくっつかないので調理しやすいですよね。

でも癌になる可能性が高いとなると私は是非やめて頂きたい。

日本の行政はなかなか遅れているので海外の知識の方が重要になることがありますので注視すべきです。

 

※もっと詳しい情報はこちらです

 

体の生理反応を利用すれば肩こりが取れる?

合気道ではなく「合気柔術」と言う武道があります。

今回は武道について、ではなく生理反応を利用した凝り解消について考えてみたいと思います。

合気柔術の技

いとも簡単に相手をねじ伏せるのですが、これは体の生理反応を利用しているらしいのです。

この生理反応を使って体の凝りなどをほぐすのが本来の整体術と言うことを聞きました。

肩や首が凝る時強く揉むとその分反動があるので強く揉んだらダメ。

凝りをほぐすのはさするより少し強いくらいの軽さで体の反発を感じながらツボを押すのが良いと言う事らしいです。

 

生理反応を利用して軽く押す

肩が凝ると頭痛に至るのでその前に肩を強く揉んでいましたが、それをほんの少し押す事をやってみました。

考えてみれば確かにゴリゴリ揉んでも凝りは取れなかったのですが、少しだけ筋肉からの反発を感じる程度に押してみると、意外にも凝りがほぐれたのです。

 

生理反応を考える

確かに少し押してみると押した分だけ反応があります。

それをさらに突き詰めると「円運動」になります。

ただ単に押すのではなく指を回転させながら押すと体からの反応が少し大きくなります。

 

触るだけの整体

10年くらい前ですが、腱鞘炎のようになってしまい、ネジを回すドライバーを使うだけでも痛かったので、クチコミで良いとされていた整体に行ったことがあります。

整体といえばボキボキ、とかバキバキとか言う表現が相応しいようなイメージでしたが、そこは軽く触るだけでした。

確かに1回目は良くなった感じがありましたが2回目はそれほど回復した感じは薄くなりました。

今までかなり強くツボを押されたり、骨をバキバキと鳴らしたりする整体が当たり前だと思っていたので「これは怪しい」と思うようになり行かなくなりました。

 

よくよく考えてみるとこれが合気柔術の言うところの生理反応を利用した施術だったのかもしれません。

ただ、行った時に必ず次回の予約を取らなければならない、10回以上通わなくてはダメで途中でやめると効果がなくなる、など制約がキツかったので疑心暗鬼になりやめました。

1回30分くらい触るだけで7000円でしたから。

ちょっとこれは高いと思いました。

 

自分で実践

自分の体は自分が一番よくわかるので、触るだけならそれほど疲れないので痛くなり始めたら少しだけ回転をかけながら押すようにしています。

 

手当

その合気柔術で「手当」のことについて語っていました。

確かに手を当てると書いて手当(てあて)と言います。

この手当は手から出る気を当てることによって回復させるものらしいのです。

子供の頃母親が手を当ててさすってくれたのを思い出します。

「気」なのかそれとも他の物質とか磁力(そんな訳はない)が出て、それが治療になっている可能性も否定はできません。

気のせいなのかもしれませんが、しばらくやって見ようと思います。

 

もし興味があればこちらをご覧ください。